Hoy te comparto 6 alimentos con más zinc que deberías integrar a tu alimentación de forma frecuente para darle a tu organismo la cantidad necesaria de este oligoelemento clave para la salud.

¿Qué beneficios tiene consumir Zinc?

El zinc es un mineral esencial y como comentaba, desempeña varios roles muy importantes en el cuerpo humano. Y entre ellas, podemos destacar:

Fundamental en la función enzimática

El zinc actúa como cofactor para muchas enzimas en el cuerpo, alrededor de 300, facilitando y acelerando reacciones químicas esenciales para el metabolismo, desarrollo neurológico, crecimiento e incluso el comportamiento.

Favorece el funcionamiento del sistema inmunológico

Dentro de sus funciones, su influencia dentro del funcionamiento adecuado del sistema inmunológico es clave. Este oligoelemento se necesita para el desarrollo y la función normal de las células del sistema, incluyendo los glóbulos blancos.

Contribuye con el crecimiento y desarrollo

Es crucial para el crecimiento y desarrollo adecuados durante la infancia, la adolescencia y también durante el embarazo, jugando un papel fundamental en la gestión. El zinc, además, es esencial para la síntesis de proteínas y la división celular.

Beneficia la salud reproductiva

Otras de sus funciones tiene que ver con la salud reproductiva, tanto en hombres como en mujeres. En los primeros es esencial para la producción de esperma. Mentiras que en las mujeres, está involucrado en la ovulación.

Mejora la salud ocular

Se ha asociado el zinc con la salud ocular, especialmente en la prevención de la degeneración macular relacionada con la edad.

Y ¿qué provoca la deficiencia de zinc?

Conociendo las diversas funciones que desempeña este oligoelemento en el organismo, surge la pregunta ¿qué provoca la deficiencia de zinc?

Y la respuesta es sencilla, las consecuencias negativas para la salud van desde el debilitamiento del sistema inmunológico, el retraso en el crecimiento y el desarrollo, la pérdida de apetito, la disminución de la función cognitiva y más.

Por esto la importancia de suplir esta necesidad de nuestro organismo con la dosis diaria recomendada que para las mujeres de 9 mg, y para los hombres de 11 mg.

6 Alimentos con más zinc

¿Cómo suplimos esta necesidad? Bueno, en farmacias puedes encontrar suplementos de zinc, e incluso combinados con otros minerales esenciales. Aunque una dieta equilibrada, es completamente capaz de proveer al cuerpo lo que necesita. Y aquí te dejo una lista los alimentos que son buena fuente de zinc por cada 100 g.

1. Ostras

El primer alimento de la lista son las ostras, estos frutos del mar aportan 59,2 mg de zinc al organismo. Además, aporta al organismo vitamina B12 y hierro clave para la salud sanguínea, así como omega-3 lo que también provee propiedades beneficiosas para la salud cardiovascular.

En cuanto a las calorías, solo tiene 68, mientras que es una buena fuente de proteína con 111 g por porción, y solo 2 g de carbohidratos. Suelen comerse crudas, con limón, así que no temas darte un gusto con ellas cuando estés cerca del mar.

2. Semillas de calabaza

Ideales para agregar una interesante textura a tus ensaladas, o para comer entre comida, las pipas de calabaza son otra buena fuente de Zinc, con 7.6 mg. Comiéndolas con moderación, son unas grandes aliadas, con alto contenido de ácidos grasos saludables y antioxidantes. Además, son fuente de magnesio, hierro y fibra.

3. Hígado

Tanto de res, de pollo o de cerdo, el hígado es una excelente fuente de proteínas, hierro y vitaminas del grupo B. Su composición contribuye a la salud ocular debido a la presencia de vitamina A, además es beneficioso para la formación de glóbulos rojos. En cuanto al zinc, aporta 7,3 mg aproximadamente, convirtiendo en un gran alimento para incluir dentro de una dieta equilibrada.

4. Piñones

Otro de los alimentos con más zinc son los piñones, clásicos de salsas como el pesto o para ensaladas, salteados, es densamente calórico, pero un puñado de ellos dentro de un plan de alimentación equilibrado es una gran añadidura a la dieta. Su aporte de este oligoelemento es de 6.5 mg, pero además aporta ácidos grasos esenciales, vitamina E, es antioxidante, aporte fibra y otros minerales como el potasio, magnesio y hierro.

5. Huevos

No podía faltar este alimento estrella, que además de los 6,15 mg de zinc, el huevo es conocido por ser una proteína completa de alto valor biológico, fuente de vitamina B, hierro, colima. Además de ser un alimento versátil para comidas dulces y saldas, que puede comerse en el desayuno, comida y cena, además de ser asequible.

6. Pipas de girasol

Otros de los alimentos más ricos en zinc son las pipas de girasol, perfecta pasa picar entre comidas, aportan 5,1 mg más vitamina E, proteína, fibra, baja en carbohidratos y fuente de ácidos grasos saludables. Claro, debes comerlas tostadas y sin sal.

Otros alimentos ricos de Zinc

Por supuesto, que hay muchas más opciones ricas en este oligoelemento. Entre ellas:

• Semillas de sésamo
• Anacardos, almendras, avellanas, nueces, cacahuete y pistachos
• Quinoa
• Avena
• Carne de res, pavo y pollo
• Judías pintas, blancas, frijoles negros y lentejas
• Queso emmental y parmesano

Igual que las almendras, nueces, avellanas y piñones, concentran en su interior muchas vitaminas y nutrientes diversos que aportan muchos beneficios para nuestra salud, pero también son densamente calóricos. Por esto, debes saber comerlos, sin excederte, pero tampoco sin privarte de su sabor, textura y nutrientes. 

Hoy quiero mostrarte algunas razones por las que deberías incluirlos en tu alimentación, y 5 increíbles recetas sanas con pistachos que te invito a probar.

Joya nutritiva y deliciosa

Los pistachos son frutos secos, deliciosos y nutritivos, que ofrecen una variedad de nutrientes necesarios para tu salud. Una porción adecuada de estos es de 30 g, y por esta cantidad aorta al alrededor de 160-170 kcal. Pero como ese número no es el más importante, te muestro otros:

• Proteínas: 6 g.
• Grasas: 13 g (aproximadamente el 90% son grasas no saturadas)
• Carbohidratos: 8 g.
• Fibra: 12 g.

Además, es rico en: Vitamina A, B6,B9, E, vitamina K, tiamina, fósforo, magnesio, cobre, zinc y manganeso.

Beneficios de los pistachos

Con todo ese valor nutritivo es de esperarse que su consumo frecuente ofrezca una amplia variedad de beneficios. Entre ellos:

• Fortalece la salud cardiovascular y el control de los niveles de colesterol al contener ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.
• Es una buena fuente de proteína y fibra que ayudan a mantener la sensación de saciedad.
• Son ricos en antioxidantes que ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo.
• La fibra y los nutrientes presentes en los pistachos pueden contribuir a mantener niveles de azúcar en sangre más estables.
• Sin un alimento antiinflamatorio, aliado para la salud en general.

Recetas sanas con pistachos

Al ser un alimento tan sano, te quiero mostrar algunas formas deliciosas de incluirlo en tu alimentación.

1. Higos con salsa balsámica y pistachos

Ingredientes:

• 6 higos maduros
• Queso de cabra
• Pistachos
• Pimienta negra
• 30ml de miel
• 45 ml de vinagre balsámico

Preparación:

Tan sencillo como lavar y cortar a la mitad los higos, cortando su rabito. Untar cada mitad con el queso crema y espolvorear un toque de pimienta. Y agregar los pistachos cortados groseramente sobre cada higo.

Termina este elegante aperitivo o entrada con el vinagre mezclado con la miel en forma de hilo sobre los higos.

2. Pesto de pistachos

Ingredientes:

• 50 gramos de pistachos
• 25 ml de aceite de oliva
• 1 Manojo de albahaca fresca
• 25 g de queso parmesano
• Pimienta recién molida
• Sal

Preparación:

En una batidora agregamos todos los ingredientes juntos, y solo la mitad del aceite de oliva para poder ir ajustando la textura. Deberás mezclar hasta que logres una pasta ligera pero espesa. Condimenta con sal y pimienta y disfruta.

El pesto puedes agregarlo a una pasta, a un pollo o pescado, sobre un carpaccio de ternera, una bruschetta de vegetales o fiambre… las opciones son muy variadas para esta salsa que originalmente se hace con piñones, pero los pistachos le dan un toque único.

3. Cuscús son pistachos al limón

Ingredientes

• 200 g de cuscús ya cocido
• 25 g de pistachos
• La piel de un limón
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

Para facilitar la receta, esta parte de un cuscús ya preparado. Pero si no lo tienes, basta con hacerlo siguiendo las instrucciones del paquete por lo general con caldo de pollo o vegetales para un mejor sabor.

Ahora, en una sartén a fuego bajo con un toque de aceite de oliva y mantequilla, agrega la piel del limón y deja suelte su sabor. Luego de unos segundos, agrega los pistachos, el chile secos y saltea unos minutos para luego agregar el cuscús y mezclar bien evitando grumos. Verifica la sazón y sirve como acompañando de un pollo o carne.

4. Biscocho de nata y pistachos

Ingredientes:

• 225 g de pistachos pelados
• 340 g de harina de avena
• 1 sobre de levadura o 2 cucharadas de polvo de hornear
• 4 huevos
• 150 g de azúcar mascabado
• 125 ml de nata líquida para montar
• 125 ml de aceite de girasol.
• 5 g de sal
• ½ cucharadita de canela molida

Preparación:

Empieza precalentando el horno y tamizando un bol todos los ingredientes secos, y en otro bol los huevos con el azúcar hasta que cambien a un color crema claro, casi blanco y doblen su volumen.

A esta mezcla agrega poco a poco la mezcla de los secos, una vez incorporado añade la nata y el aceite y mezcla bien con movimientos envolventes. Finalmente, agrega los pistachos y vierte todo en un molde engrasado.

Hornea por 35 minutos a 180 °C o hasta que pinchado el centro con un palillo, este salga seco. Cuando esté frío, desmolda y disfruta.

5. Barritas energéticas de pistachos y chocolate

Ingredientes:

• 80 g de pistachos triturados (no tan fino)
• 100 g de avena
• 80 g de dátiles sin hueso (remojados en agua caliente)
• 30 de arroz inflado
• 4 cucharadas de aceite de coco orgánico
• 1 barra de chocolate 70 u 80% cacao (derretido)

Preparación:

En un procesador de alimentos o robot de cocina, mezcla la avena con los dátiles sin el agua del remojo y procesa hasta obtener una masa compacta y homogénea. Agrega el aceite y vuelve a mezclar.

Pasa la mezcla a un bol, mezcla con los pistachos triturados y el arroz inflado. Debe quedar una mezcla espesa, manejable, compacta y un poco pegajosa.

Ahora, en una bandeja cubierta con papel film, extiende la mezcla y aplana hasta que tenga 1 cm de grosor. Deja reposar un par de horas en la nevera y corta del tamaño de barritas energéticas.

Finalmente, con el chocolate fundido, puedes hacer líneas decorativas, cubrir la parte superior, o solo la mitad. Como prefieras. Conservarlas en la nevera y disfruta como un nutritivo snack.

La relación entre la alimentación y trastornos invasivos, como el cáncer, ha sido objeto de numerosos estudios científicos, y se reconoce que ciertos alimentos pueden desempeñar un papel crucial en la prevención de esta enfermedad.

Entre estos alimentos, se encuentran las verduras, cargadas de compuestos bioactivos con propiedades anticancerígenas que promueven nuestro bienestar.

Sigue leyendo, te invito a conocer las verduras más recomendadas para prevenir el cáncer para que empieces a incluirlas con más frecuencia en tu dieta diaria.

Verduras anticancerígenas para una salud de hierro

La conexión entre el consumo regular de verduras y la reducción del riesgo de varios tipos de cáncer ha llevado a un interés creciente en entender y destacar el papel preventivo de estos alimentos.

Diversas investigaciones demuestran la influencia directa de la dieta y la aparición de células cancerígenas, especialmente cuando hay un alto consumo de alimentos procesados. Es por ello que, los científicos recomiendan cambiar este tipo de productos por verduras ricas en fitoquímicos y sustancias protectoras que reducen el riesgo de tumores.

Composición de las verduras anticancerígenas

Los nutrientes clave y los compuestos bioactivos de las verduras anticancerígenas hacen que estos alimentos sean cruciales en la lucha contra el desarrollo de células cancerosas:

Antioxidantes

Las verduras son fuente natural de antioxidantes, como las vitaminas C y E, que ayudan a neutralizar los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las células y contribuir al desarrollo del cáncer.

Fibra

Su alto contenido en fibra dietética tiene efectos protectores contra varios tipos de cáncer. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y puede contribuir a la prevención del cáncer de colon.

Fitonutrientes

Los fitonutrientes de las verduras, son compuestos químicos naturales con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, por ejemplo, los carotenoides en las zanahorias y los tomates, que contribuyen en la prevención del cáncer de piel y la degeneración macular.

Sulforafano

Presente en crucíferas como el brócoli, el sulforafano presenta efectos anticancerígenos al ayudar a desintoxicar sustancias químicas carcinogénicas y reducir la proliferación celular maligna.

Indol-3-carbinol

Otra sustancia encontrada en las crucíferas, como el brócoli y la col rizada, que se ha asociado con la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer, especialmente el cáncer de mama.

Vitamina K

Presente en verduras de hojas verdes como la espinaca y la col rizada, la vitamina K desempeña un papel en la regulación de la división celular y ejerce una eficaz protección frente a la formación de tumores.

Verduras anticancerígenas para la dieta

Seguir una alimentación equilibrada que incluya una variedad de verduras puede contribuir a mantener un estilo de vida saludable y prevenir diversas enfermedades, entre ellas el cáncer.

Aquí tienes una lista de verduras conocidas por sus propiedades anticancerígenas:

1. Brócoli

Contiene sustancias como el sulforafano, que favorece la regulación de las enzimas protectoras contra el cáncer. Puedes consumir esta verdura en ensaladas, sopas y salteados, pero para conservar sus propiedades te aconsejo comerla cruda o al vapor.

2. Col rizada

La col rizada es una excelente opción para una dieta saludable, integra flavonoides que ayudan a neutralizar la acción invasiva de los agentes carcinógenos. Además, son ricos en nutrientes esenciales para nuestro organismo como las vitaminas, calcio, betacarotenos, ácido fólico, hierro, potasio, azufre y silicio.

3. Cebolla y ajo

Son excelentes para condimentar las comidas y proteger el estado saludable del cuerpo. Ambos destacan por su gran contenido de quercetina y lisina, dos componentes antiinflamatorios y antioxidantes, que promueven el control de la azúcar en la sangre y facilitan el bloqueo de los procesos inflamatorios asociados al cáncer.

4. Espinacas

Contiene varios nutrientes, como folato, vitamina K y antioxidantes, que son buenos para la combatir los radicales libres que causan el envejecimiento y el deterioro celular. Al igual que el brócoli, las puedes incluir en diversos platillos, preferiblemente crudas.

5. Tomates

Contienen licopeno, un antioxidante que ha sido estudiado por sus propiedades anti-carcinogénicas y depurativas que ayudan a inhibir el desarrollo de células malignas y estimulan la desintoxicación natural del organismo.

Consejos alimenticios para prevenir el cáncer

Aparte de consumir verduras anticancerígenas, debemos incluir otros nutrientes en la alimentación y seguir hábitos nos ayuden disminuir el riesgo de padecer esta enfermedad. Te dejo algunas claves nutricionales para mantenerte saludable:

• Limita el consumo de carnes rojas y procesadas en tu dieta.
• Opta por granos enteros en lugar de granos refinados. Estos proporcionan fibra y otros nutrientes que pueden tener propiedades protectoras.
• Incluye fuentes de proteínas magras como pescado, pollo, legumbres y productos lácteos bajos en grasa.
• Limita el consumo de alcohol, su ingesta excesiva se ha asociado con un mayor riesgo de cáncer. Limita la cantidad de alcohol que consumes.
• Mantén un peso saludable, la obesidad es uno de los principales causantes del cáncer. Cuida tu peso corporal a través de una dieta equilibrada y la práctica de algún deporte de tu preferencia.
• Reduce o elimina el consumo de alimentos procesados y ricos en grasas saturadas, estas pueden contribuir a la obesidad, reemplázalos por alimentos ricos en antioxidantes como las bayas, las nueces y el té verde.

A ti ¿te gusta? Hay dos variedades, el amarillo y el verde, ambos ofrecen minerales, vitaminas, fibra y múltiples beneficios. Mientras que su sabor difiere un poco. El amarillo es más dulce, y el verde es un poco más ácido. ¿Cuál prefieres?

Bueno, sea cual sea, quiero contarte todos los beneficios del kiwi y las razones por las que deberías incluirlo en tu dieta.

Valor nutricional del kiwi

El kiwi es una fruta muy nutritiva, y demuestro que una buena alimentación hace que no sea necesario comprar suplementos. Esta no solo aporta vitamina C, K, E, A y B12. También ofrece una buena fuente de minerales esenciales como potasio, ácido fólico y cobre, y también tiene presencia de calcio, hierro, magnesio y fósforo. Además de fibra dietética. Sin embargo, entre todo esto, la vitamina C es la que tiene mayor presencia, 92 mg por cada 100 g de fruta, lo que lo hace un aliado para el sistema inmunológico.

En cuanto a las calorías ¿Cuántas aporta? La respuesta sería pocas, solo 61 calorías por 100 g. Por lo que es una gran alternativa en planes de perdida o mantenimiento de peso.

Beneficios de del Kiwi

Los beneficios del kiwi son muchos, y esto es claro por su alto valor nutricional. Entre ellos hay varios que te van a hacer adorar a esta fruta:

Aliado del sistema inmunológico

Su alto contenido de vitamina C es esencial para el sistema inmunológico, lo fortalece y ayuda a su mantenimiento. Además, actúa como un antioxidante que puede ayudar a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, Y es esencial para la formación de colágeno y la absorción de hierro, un mineral clave para nuestro organismo.

Apoyo de la salud digestiva

El kiwi es una buena fuente de fibra soluble e insoluble, lo que puede promover la salud digestiva al ayudar en la regularidad intestinal y prevenir el estreñimiento facilitando el movimiento a través del tracto intestinal.

Cuida tu corazón

La salud cardiovascular también se ve beneficiada con el consumo regular del kiwi, esto se debe a la fibra y los antioxidantes presentes dentro de esta fruta. Ambos compuestos esenciales pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud arterial.

Regula del azúcar en sangre

De nuevo, la fibra ofrece beneficios, esta vez a la regulación de ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre al ralentizar la absorción de azúcares, lo que ayuda a mantener niveles de glucosa en sangre más estables. Esto es especialmente beneficioso para las personas con diabetes o en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Favorece la salud ocular

El kiwi contiene luteína y zeaxantina, dos importantes antioxidantes asociados con la salud ocular. Estos compuestos pueden ayudar a proteger los ojos de los daños causados por la luz ultravioleta.

Reduce del estrés oxidativo

Los antioxidantes presentes en el kiwi, pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que está vinculado a diversos problemas de salud que van desde el envejecimiento celular hasta enfermedades cardíacas, cáncer y neurodegenerativas.

Buena para el control del peso

La fibra y el bajo contenido calórico del kiwi la hacen una fruta ideal cuando se busca controlar o bajar de peso. Además, ofrece un complemento ideal para una alimentación saludable. Sumado a esto, tiene un bajo índice glucémico, y a pesar de ser dulce no aumenta los niveles de azúcar en la sangre.

¿Cómo integrar el kiwi a tu alimentación?

Si no estás acostumbrada a comer kiwi, hay muchas formas de comerlo, aunque la mejor siempre es la fruta natural, directa y sin añadidos. Pero sabor refrescante y su textura jugosa lo hacen ideal para incorporarlo en preparaciones cocidas. Te dejo algunas ideas.

• Salsas y glaseados: ¿te imaginas agregar kiwi sobre un pescado? Bueno, hay muchas recetas de salsas y glaseados para carnes, aves o pescados. Su sabor agridulce puede agregar un toque único a las preparaciones.
• Mermeladas y compotas: cocinarlo con azúcar y otros ingredientes puede resultar en deliciosas mermeladas o compotas que se pueden disfrutar con pan, yogur o como complemento de postres.
• Ensaladas y platos salados: puedes agregarlo a ensaladas para darles un toque de frescura y sabor. Combina especialmente bien con ingredientes como espinacas, queso feta y frutas adicionales.
• Postres cocidos: el kiwi se puede utilizar en la preparación de tartas, pasteles, muffins y otros postres horneados. También puede ser parte de rellenos de pasteles o crepes.
• Helados y sorbetes: es una opción popular para hacer helados y sorbetes debido a su sabor refrescante, ideal para el verano.
• Batidos y smoothies: además de consumir kiwi fresco, también puedes agregarlo a batidos y smoothies para obtener una bebida nutritiva. Combinarlo con fresa, plátano o manzana queda increíble.

¿Quién no debe comer kiwi?

A pesar de todos los beneficios del kiwi, no es para todos, algunas personas pueden ser sensibles o deben evitar su consumo más allá de las alergias.

• Si tienes problemas de riñón, esta puede ser una fruta de cuidado debido a su alto contenido de potasio. Esto se debe a que las personas con problemas renales, deben controlar la ingesta de este mineral.
• Si sufres de problemas gastrointestinales, también debe consumirse con moderación. Y es que su acides natural puede provocar irritación gastrointestinal o malestar estomacal después de consumir kiwi.

Un dato interesando de esta fruta es que luego del plátano, es la fruta tropical más comercializada en el mundo. ¿Lo sabías? Y no es para menos, es fuente de muchas vitaminas, minerales y propiedades que van desde el aporte de fibra hasta ser fuente de importantes enzimas digestivas, los beneficios del mango son muchos. Y quiero mostrártelos todos, incluso algunos detalles con los que debes tener cuidado. Acompáñame.

¿Cuál es el valor nutricional del mango?

Siempre es importante conocer lo que los alimentos aportan a tu salud, por esto, veamos el valor nutricional del mango, calculado con base a 100 g de fruta. Te sorprenderá todo lo que concentra su jugosa pulpa.

• Agua: aproximadamente 83 g
• Proteínas: 0.8 g
• Carbohidratos: 15 g
• Azúcares: 14 g
• Fibra: 1.6 g

Además, el mango es una excelente fuente de vitaminas y minerales:

• Vitamina C: 36.4 mg
• Vitamina A: 54 µg
• Vitamina K: 4.2 µg
• Vitamina B6: 0.1 mg
• Ácido fólico: 43 µg
• Niacina: 0.6 mg
• Riboflavina: 0.03 mg
• Tiamina: 0.03 mg
• Potasio: 168 mg
• Magnesio: 9 mg
• Fósforo: 11 mg
• Calcio: 11 mg
• Hierro: 0.16 mg

Las calorías del mango ¿Son muchas?

Esto es algo que nos preocupa a muchas, si bien no debemos obsesionarnos con este tema, es clave para saber las porciones y frecuencia que deberías comer un alimento en particular. El aporte calórico promedio del mango no es tan elevado, hablamos de por 100 g aporta solo 59 calorías.

Sin embargo, lo que debes revisar muy bien de esta fruta no son sus calorías, sino su aporte de carbohidratos totales y azúcares propios de a fruta, que como te coloqué arriba, es de 15 y 14 gramos respectivamente. Aunque todo depende de la madurez de la fruta. Como parte de una alimentación equilibrada, es una gran opción para incluirla.

Principales propiedades del mango

Con un valor nutricional como el que te mostré, no deben sorprenderte las propiedades para la salud que tiene el mango al ser una importante fuente de vitaminas y minerales.

Apoya y fortalece el sistema inmunológico

Uno de los beneficios del mango viene dado por la vitamina C, la cual apoya y refuerza el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Fundamental para combatir infecciones y enfermedades.

Cuida la salud de tu vista

El mango contiene vitamina A y antioxidantes como luteína y zeaxantina, que son muy valiosos para salud ocular. Incluso diversos estudios asocian a estos antioxidantes con la prevención de problemas como la degeneración macular.

Favorece la digestión

Debido a las enzimas digestivas que contiene, el consumo regular en porciones moderadas puede ayudar en la descomposición de los alimentos y facilitar la digestión.

Excelente fuente de fibra

El mango es una buena fuente de fibra, lo que puede ayudar a mantener la salud digestiva, regular el azúcar en la sangre, promover la sensación de saciedad y facilitar un tránsito intestinal regular y saludable.

Apoyo para la salud de tu corazón

Algunos estudios sugieren que el consumo regular de mango puede estar asociado con la reducción de factores de riesgo cardiovascular, como la presión arterial y los niveles de colesterol.

Hidratación

Aunque no lo parezca, el mango tiene un alto contenido de agua, lo que puede ayudar a mantener el cuerpo hidratado.

Fruta antioxidante

Los antioxidantes presentes en esta fruta pueden ayudar a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo. Lo que repercute directamente sobre el envejecimiento saludable y a la prevención de enfermedades crónicas.

Promueve la salud de la piel

Sus nutrientes, incluyendo la vitamina C y la vitamina A, son beneficiosos para la salud de la piel, ayudando en la producción de colágeno y en la prevención de problemas cutáneos.

¿Cómo incluir el mango en tu alimentación?

La fruta cortada en cubos, fresca y jugosa sería la mejor forma luego del desayuno, comida o como merienda. Pero si quieres más ideas. Te dejo algunas que estoy segura, te gustarán:

Como fruta fresca:

• Agrégalo a ensaladas de frutas para un toque tropical.
• Combínalo con yogur natural o requesón. Combinación ganadora.

En batidos y smoothies:

• Agrega trozos de mango congelado a tus batidos o smoothies para darles un sabor dulce y tropical.
• Combínalo con otras frutas, como plátanos o bayas, y un poco de leche o yogur.

En ensaladas:

• Incorpora trozos de mango en ensaladas verdes para un toque de sabor fresco y dulce.
• Haz una ensalada de pollo o camarones con dados de mango.

Salsas y aderezos:

• Prepara una salsa de mango con un toque de picante para acompañar pescado, pollo a la parrilla o tacos mexicanos.
• Mezcla mango picado con cilantro, cebolla morada y limón para hacer una salsa fresca.

En postres:

• Para el verano las paletas de mango congeladas son irresistibles.
• Licúa los trozos congelados junto a yogur, congela por tres horas y disfruta de un cremoso helado.

En platos de desayuno:

• Añade trozos de mango a tus cereales, avena o yogur en el desayuno.
• Prepara smoothie bowls decorados con rodajas de mango y otros ingredientes frescos.